全球大蒜种植扩产,受疫情影响,出口竞争加

近些年来，受中国大蒜不断出口全球的影响，加之人们普遍认为大蒜对预防感冒有效果，还具体杀菌和预防疾病的作用。大蒜这个小众蔬菜，逐渐被更多人了解，越来越多的人开始喜欢食用大蒜。随着人们对大蒜的喜好增加，大蒜的日常需求也在不断上升，全球各地都增加了大蒜的种植和推广。例如：印度、巴基斯坦、俄罗斯、埃及、西班牙、智利等国，每年大蒜种植面积都在增加，但这些国家的大蒜受气候和蒜种的影响，个头普遍都比不上国内的大蒜，外观与中国大蒜相比也没有太多优势。从年开始，一些国家开始进口中国大蒜作为蒜种，在相关国家繁育大蒜良种，智利就是一个采用中国大蒜作为蒜种的典型国家。前些年，中国大蒜的亩产量比智利大蒜要高出许多。中国大蒜每公顷的产量在15吨左右，而智利的大蒜即使在收成最好的时候每公顷产量也不到8吨。而且中国大蒜蒜瓣多，由于每瓣蒜都可以作为种子，所以在播种方面也具有很大的优势。一些经营大蒜销售和出口的公司坦言，中国大蒜的个头比智利大蒜要大出很多，在以“貌”取胜的蔬菜批发市场，更容易受到消费者的青睐。据了解，目前在智利市场上，除智利大蒜和中国大蒜外，还有来自埃及、俄罗斯和西班牙的大蒜等，但来自这些国家的大蒜的竞争力，都比不过中国大蒜。在智利主要的大蒜种植区，最近几年蒜农改种中国大蒜已经蔚然成风。但是，由于智利本地大蒜价格较高，现阶段智利仍需从中国以及其它国家进口大蒜。随着智利蒜农和生产商逐步改进技术，降低成本，将对中国向智利出口大蒜产生不利影响。此外，智利现在已经开始将该国生产的中国大蒜出口到邻近国家，由于智利的地理优势，未来将会对我国向北美和南美地区出口大蒜产生不利影响。国际社会对白蒜和红蒜的需求量也对中国大蒜出口产生不利！在我国，紫皮大蒜的种植面积广，出口国家较多，价格更容易被市场所接受。在年1-5月份，白蒜的市场行情是一直处于上行态势。红蒜却一直处于平稳但缓慢下滑的趋势，出货价格已从春节期间的最高位-元每吨，回落到目前的-元每吨左右。年由于国内蒜农大力种植“太空二号”大蒜，也就是常说的“太空蒜”，白蒜的种植面积大幅降低。除江苏个别大蒜产区还有大面积种植白蒜外，在河南、山东等地已经很难再看到大面积种植白蒜了。这不是一个好现象！年6月份出口白蒜部分等级的价格国际运输费用的不断上涨，也对中国大蒜出口产生不利影响！从年上半年开始，国际海运费持续上涨，对大蒜出口造成很大影响。年1-5月份，国际海运费仍在上涨中，据预计，这种情况在6月中旬之前将很难会得到改善。目前来看，尽管集装箱短缺问题，在一定程度上得到了缓解，但海运运费并没有出现明显下调。随着国内5月份大蒜价格上涨，目前出口的货源，以去年的库存冷库蒜和鲜蒜为主，年新上市的大蒜，由于干度还未完全达到要求，出货量占比并不高。就整体出口形势而言，最不稳定的因素还是海运费用。受疫情影响，自去年开始海运费出现了较大幅度的涨幅。冻柜价格相比于往年平均高出了美金/柜，这对于大蒜出口商和进口商而言，都是一个严重的打击。截止今年五月底，中东、西欧等部分航线的涨幅突破美金，北美航线冻柜一舱难求。预计6月份海运费还会进一步上涨。当前新蒜的港口价格在美元/吨-美元/吨之间，较去年同期上涨40%左右。整体而言，大蒜出口正面临着多重挑战，包括集装箱短缺、海运费的不断上涨以及海外疫情的持续发展，尤其是疫情带来的影响也不容忽视。据一些贸易公司反馈，由于受目的国不可控的因素影响，一些进口商不提货的情况时有发生，这造成很多出口公司损失惨重，进而导致市场行情恶化。尽管如此，随着大部分国家对大蒜的杀菌及提高免疫力等作用的认可，大蒜的出口量年以来达到了历史之最。从目前的出口形势来看，机会与风险并存，如果国内大蒜价格能保持稳定，年将是中国大蒜在国际市场上创出名头的关键一年！在这样一个瞬息万变的时代，谁能把握机遇、适时求变，谁将会最后获胜！接下来我们就分析一下我国大蒜行业目前存在的问题和风险以及相应的应对措施，以使得中国大蒜在外贸市场更具有竞争优优势。1、我国的大蒜出口，主要以鲜冷藏大蒜、干大蒜、醋蒜及盐水大蒜等初级产品为主，大蒜精深加工发展落后。应对措施：大蒜精深加工产品附加值较高，需不断加大研发投入，加大产业转型升级，提高新产品开发能力，打造自主大蒜品牌，以质量求发展，深耕细研。2、频繁且大幅度的价格波动，严重影响大蒜行业可持续发展，蒜农利益受损，企业和中间商也面临极大经营风险。应对措施：需加大对恶意囤积、游资炒作的监管，让蒜农与批发市场、商超和加工企业建立对接合作，优化产销结合。适时推出大蒜期货交易，使加工企业通过套期保值，减小相关年度的经营风险。3、大蒜主产区的连续多年重茬种植，影响大蒜的生长发育，导致产量不稳，质量下降，大蒜病虫害逐年增多。应对措施：各大蒜主产区农业服务部门，应做好相关病虫害的防治知识普及，增加蒜农的技术培训和指导，提高蒜农的种植技术水平！4、我国大蒜出口主要集中在印度尼西亚、马来西亚、印度、中东、日本等国，出口地过度的集中，容易受相关国家反倾销政策限制，达到一定出口配额后，易受到出口国关税调控制策的影响。应对措施：建立有效的大数据运行机制和高效的大数据服务模式，建立覆盖大蒜全产业链的大数据综合服务平台，引导相关蒜农、出口企业适时调整应对。节物风光不相待，桑田碧海须臾改；昔时金阶白玉堂，如今唯见青松在！综合以上因素：只有不断地提高国内的大蒜质量，加大科技攻关，增加大蒜精深加工生产，才能提高我国大蒜的整体竞争实力。在当下全球大蒜种植扩产，受疫情影响，出口竞争加剧的时候，适时求变正当时！以上仅为黄淮宏大一家之言，如您有不同观点，请
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